吉田家のレシピ

野菜たっぷりハンバーグ
材料((4人分)

〜ハンバーグ〜
合い挽き肉　300グラム
人参　1/2本
玉ねぎ　1個
ピーマン　1個
卵　1個
パン粉 1/2カップ
牛乳　1/4カップ
塩コショウ　少し

〜ソース〜
ケチャップ 大3
ソース 大3
バター 10g
はちみつ 小1

作り方
①野菜をフードプロセッサーで細かくする。耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱し柔らかくする。少し時間を置いて粗熱をとる。
②野菜とハンバーグの材料を全て入れてこねる。
③形を整えて、フライパンに油を敷いて中火で焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。水を少量入れて蓋をし火を弱めて蒸し焼きする。
④ハンバーグをお皿に出したらフライパンにソースの材料全て入れて煮詰める。
⑤ソースをハンバーグにかけて完成。